漲幅“蛋”定 臨沂蛋價12月價格不會太波動

2019年12月03日 09:15
來源:沂蒙晚報
隨著豬肉價格波動,雞蛋市場也出現變化。2日,記者走訪發現,在近半個月里,蛋價明顯下降。專家分析,前段時間由于養殖戶減少、蛋雞出欄量下降,導致雞蛋價格曾大幅上漲,但隨著豬肉價格平穩下降,蛋價也出現下降趨勢,專家分析,短時間內,雞蛋價格不會出現太大上漲幅度。
近半個月雞蛋價格出現穩中下降
草雞蛋零售價每斤下降2元
2日,記者在沂蒙路一家大型超市看到,有市民在選購4.69元/斤的洋雞蛋。市民孟女士告訴記者,最近雞蛋價格下降幅度比較明顯。“上次買雞蛋還是10月底,超市搞活動都賣到5.6元/斤。”孟女士說,相比之前雞蛋價格最貴時突破6元大關,現在的價格總體感覺還算平穩。
“豬肉價格下降后,雞蛋的價格也降了。”孟女士表示,雞蛋價格上漲時,家里吃雞蛋的數量也減少了。這次趁著超市搞活動,準備多買一點備著。
市民陳女士也認為,之前去農貿市場買雞蛋,價格一天一個樣。尤其今年中秋節前后,雞蛋價格每天都在漲,家里吃得也比以前少了。“到超市買草雞蛋,有些好牌子的草雞蛋,一斤的價格能突破10元。”
該超市一名工作人員告訴記者,蛋價下降出現在半個月前,每隔兩三天,價格每斤就會下降0.1元或者0.2元錢。“前段時間價格上漲得比較快,銷售量也受到了影響。”該工作人員說,最近雞蛋價格回落,客戶購買的欲望比之前高了不少,每天的營業額也有了比較明顯的提高。
“草雞蛋的價格比之前每斤便宜了2元錢。”該工作人員說,當天營業的2個小時里,草雞蛋的銷售額就已經有300多元了。“這個銷售的數量,比之前價格貴的時候好太多了。”
沂蒙路一超市的工作人員表示,草雞蛋相較上個月,每斤價格下降2元。
一天賣300斤個人購買增加
在齊魯市場,杜平商貿的老板杜培山告訴記者,10月份雞蛋價格漲幅較大,店里的生意也比平時少了很多。“那時一天賣150斤雞蛋,就算不錯了。”杜培山說,現在洋雞蛋的市場價為4.6元/斤,草雞蛋在6.5-7.5元之間,總體來說價格在慢慢回落。
“現在一天能賣200斤雞蛋。”杜培山表示,雞蛋每天的銷售情況也比之前價高時更穩定了。“豬肉價格回落,對雞蛋的影響比較大。”杜培山說,由于店里銷售的雞蛋為每天一進貨,目前每天的零售數量也基本在4筐左右。
記者走訪軍聯農貿市場時了解到,伴隨著雞蛋價格的下降,銷售雞蛋的商戶,每天的銷售額都在上漲。豐之坊北城區服務站老板張健民表示,比起之前雞蛋價格破6時的狀況,現在每天店里的雞蛋銷售數量都在300斤左右。
“價格比較貴的那段時間,一天只能賣120斤。”張健民告訴記者,現在的銷售額比之前增長了150%。“增長的那部分,主要來自個人購買。”張健民表示,店內每天進購的雞蛋,銷售對象主要是飯店采購和個人購買。
在雞蛋價格較高時,飯店的需求量基本不變,個人零售卻受到了很大影響。“很多客戶覺得雞蛋價格太高,就會減少購買。”張健民說。
雞蛋缺口在1.56萬斤/天
雞場迎來千載難逢好時光
之前雞蛋價格隨著豬肉的上漲,也像坐上了“火箭”,單價達到了前所未有的高度。記者采訪廣好禽業有限公司董事長尤文現了解到,今年的蛋雞養殖戶,迎來了千載難逢的好時光。
尤文現告訴記者,前段時間雞蛋價格迅猛增長,是很多客觀因素造成的。“雞苗價格上漲到13.5元/只,相比去年同期的2.8元/斤,增長幅度為近些年來最高值。”尤文現說,公司購買蛋雞種苗,會到北京、寧夏等地采購,最近剛采購了一批種苗,可是貨物到臨沂也得到2020年2月份。
養殖戶想要購買雞苗,到了“一苗難求”的地步,很多企業紛紛將目光轉向“817”雜交肉雞的培育養殖。“這種雞苗是通過肉雞的公雞和蛋雞的母雞雜交而成,雜交成功的這種雞苗售價為3元/只。”尤文現表示,很多企業轉型投資“817”雜交肉雞。
普通肉雞出欄時間為42天,這種雜交肉雞出欄時間為3個月,雖說時間延長,但是“817”雜交肉雞的雞蛋價格為1.6-1.7元/個,效益還是很不錯的。“這種雜交雞的產蛋量在80%左右,相比傳統肉雞產蛋量的95%來說,已經算比較高的。”
據尤文現介紹,目前公司有6萬羽蛋雞的存欄。每天雞蛋產量為6700多斤,約5.7萬枚雞蛋。“根據客戶的需求,每天需要19萬枚雞蛋,大約在2.23萬斤左右,缺口在1.56萬斤。”尤文現告訴記者,公司計劃投資1500萬元,擴建3棟(單棟5萬羽)現代化、集約化、智能化和物聯網可視化的高標準雞舍,預計在春節后投入使用。
按照今年行情預算,尤文現說,飼養的每只雞能掙60元。“從購買雞苗到產蛋,需要經歷135天,成本為44元/羽,蛋雞整個生命期630天左右,從產蛋期往后推的500天時間里,一只雞總共能產蛋450只。”尤文現說,如果行情一直不錯,公司投入的1500萬元,預計3-5年就能回本。
春節前后價格會漲
沂水縣畜牧局道托畜牧獸醫站站長季大平談起今年的雞蛋價格時認為,在中秋及國慶節過后,雞蛋價格有一定程度回落,但今年蛋價不跌反漲,表現反常。而今年蛋雞養殖行業已經打破常態化規律,尤其是雞蛋消費端的增加和供應端淘汰雞的替代需求,促進蛋雞養殖行業持續保持高額利潤的態勢。
最近雞蛋價格的下降,也是平穩回落。“11月本來就是消費淡季,尤其是受豬肉價格下跌的影響。”季大平說,10-11月份氣溫開始下降,但是整體溫度還比較適宜,非常適合蛋雞產蛋,造成蛋雞產蛋率提高,增加了蛋雞產蛋量。
“預計短時間內,雞蛋價格不會出現太大上漲幅度。”季大平告訴記者,目前雞苗的價格為7元/只,在接下來1個月的時間里,價格不會出現太大波動,春節前后,如果種雞數量沒有明顯漲幅的話,雞蛋價格勢必還會繼續有所上漲。
季大平說,12月份氣溫會下降到0度以下,氣溫降低也會制約產蛋量,到12月中下旬,蛋價開始受到元旦、春節消費拉動。對于現在雞蛋降價,季大平認為,只是由于消費量不足導致暫時降價。
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